De Ongenode Gast toert langs deelnemers ‘Beste Bedrijf van Tynaarlo’

Ongenode Gast

TYNAARLO – Voor de Ongenode Gast kan de vrijdagochtend niet mooier beginnen. Na wekenlang druilerig miezerweer schijnt de zon in het mooie Tynaarlo. Zo sterk zelfs dat de Ray Ban uit het dashboardkastje kan. En dat net op het moment dat de Ongenode Gast van plan is een paar bezoekjes af te leggen aan –volstrekt willekeurige-  deelnemers aan de verkiezing van het ‘Beste Bedrijf van Tynaarlo’. Eerst maar eens even naar de duinen van Zeegse voor lekker een relaxte start.

Rond een uurtje of half elf nog plek zat voor het hotel dat middenin de duinen ligt. We worden allervriendelijkst ontvangen door supervisor Linda Zijlemans die de receptie van het Fletcher Hotel Zeegse bestiert. Dat doet ze al zes jaar met veel plezier, vertelt ze de Ongenode Gast. Het hotel is populair bij oudere gasten en zakenmensen die ook wel eens een keer iets anders willen dan vergaderen op een saai kantoor. Ook is het hotel geliefd bij ouders met kinderen. Een weekendje ravotten in de Zeegser Duinen om daarna neer te ploffen voor de haard in de fraai ingerichte ruimte naast de lobby, hoe lekker is dat? Omdat de telefoon continu rammelt, roept Linda collega Mohamed om de Krant van Tynaarlo even ter woord te staan. Mohamed Jdey hoort onderhand bij het inventaris van het hotel. Ruim dertig jaar is hij er gastheer. Hoewel gastheer, Mohamed kan alles, zegt hij zelf. Zou de kok er niet zijn, flanst –ie ook met gemak een heerlijke maaltijd in elkaar. Draait de receptie als het moet. Hij heeft alles meegemaakt. De verandering van Hotel Duinoord naar Golden Tulip, van Tulip naar Fletcher. “Je snapt het, ik ga binnenkort met pensioen. Ik ben 65”. Fletscher staat bekend om het lekkere eten, roept Linda heel handig nog even tussendoor. En om het live-cooking-diner. Dat heeft geen een ander hotel, weet ze. De Ongenode Gast weet genoeg. Hoewel het bankje in de zon op het terras van Fletcher uitdagend staat te flirten, moet de Ongenode Gast er echt vandoor.

Van hotellerie naar de kapper. Niet dat de Ongenode Gast onder werktijd zich een nieuwe coupe laat aanmeten, nee zeg. Kapsalon Bert in Zuidlaren is namelijk  ook een van de kanshebbers op de prestigieuze titel. Alle stoelen van de kapperszaak aan de Stationsweg zijn bezet wanneer de Ongenode Gast de zaak onaangekondigd binnenstuift. Druk of niet, voor een fotootje in de Krant van Tynaarlo gooit Albert de schaar graag even aan de kant. Omdat Albert niet van plan is in zijn uppie op de kiek te gaan sommeert hij Anniek, Okke, Mireille en Anita ook de boel even neer te leggen. Anita, die verantwoordelijk is voor een kloppende boekhouding van Kapsalon Bert, praat de Ongenode Gast even bij. Er komt een kappersstoel bij in de barberhoek, vertelt ze. Kapsalon Bert is namelijk een favoriet adresje bij heren die er graag goed uitzien. Ook komt er een gezellige hoge tafel met een paar barkrukken in de herenhoek. Gezelligheid is een belangrijk punt bij de kapperszaak van Albert. Het draait ook om het sociale gebeuren. De verhalen, het praatje. Daar staat de salon in Zuidlaren om bekend. Alle reden om op Kapsalon Bert te stemmen voor de verkiezing van het Beste Bedrijf van Tynaarlo, meent Anita. Daar gaat de Ongenode Gast gelukkig niet over. Die pakt z’n biezen voor het laatste bezoekje van deze vrijdagmorgen.

In één streep door naar Bakkerij Haafs in Vries. De heerlijke geur van vers gebakken brood waait de Ongenode Gast tegemoet. Stukjes brood met zelfgemaakte eiersalade op een bordje op de toonbank lonken. Omdat de zaak tjokvol staat en we dus even moeten wachten, besluit hij toch een stuk naar binnen te proppen. Goddelijk. Rijen mensen die hun bestelling opkomen halen en alvast meteen maar een nieuwe plaatsen voor het weekend, constateert de Ongenode Gast. Tussen de klanten door vertellen de dames Anneke en Simone over het succes van de warme bakker aan de Oude Asserstraat. Het desembrood is populair, dat geldt ook voor het speltbrood en de belegde broodjes. Dat laatste is de Ongenode Gast inmiddels ook bekend. Vooral de Haafs Favoriet gaat als een speer, weet Anneke. Een ciabatta ingesmeerd met mosterdhoning, mierikswortel, ham, kaas en katenspek. Simone verkoopt de Andersom Gezond veel, zegt ze. Dat is een ruwe bolster besmeerd met honingmosterd, sla, kaas, kipfilet, tomaat, ei en komkommer. De Ongenode Gast koekeloert naar de smakelijk uitziende chocolaatjes in een zakje. Die lijken ook al naar hem te flirten. De Ongenode Gast is sterk. Nog even een fotootje van de dames en dan plankgas naar kantoor.